Parma: Tour de Queso, Jamón y Vinagre Balsámico con Degustaciones

Experiencia de Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma y Vinagre Balsámico

Disfruta de un inolvidable viaje culinario a través de los mejores productos de Parma: Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma y el Vinagre Balsámico Tradicional. Comienza con una visita a un productor familiar de Parmigiano Reggiano, donde aprenderás sobre los orígenes de este icónico queso y los métodos tradicionales utilizados para elaborarlo. Prueba los sabores complejos y avellanados de este legendario queso, que se ha elaborado en la Zona Típica de Parma, Reggio Emilia, Módena y partes de Bolonia y Mantua durante más de 900 años.

A continuación, visita un prosciuttificio familiar para descubrir el arte de producir el Prosciutto di Parma. Escucha la historia de este jamón famoso en todo el mundo, observa la cuidadosa selección de las mejores carnes y explora la maquinaria de salado y las cámaras de maduración. Aprende sobre el proceso de "spillatura" y cómo solo los mejores jamones reciben la prestigiosa marca de la "Corona de Parma". Disfruta de una degustación de Prosciutto di Parma, acompañado de una copa de vino local, para saborear sus delicados aromas.

Por último, adéntrate en el mundo del Vinagre Balsámico Tradicional. Visita un productor familiar en Módena y descubre el intrincado proceso de envejecimiento del vinagre balsámico en barricas de madera. Después del tour, disfruta de una cata de Vinagre Balsámico Tradicional de 12 y 25 años, junto con otros condimentos balsámicos, y aprecia la profundidad de sabores que han convertido a este producto en una joya oculta de la región.