Inmersión cultural fusionada con el folclore: una profunda integración en la cultura de Fuzhou, donde el banquete se intercala con actuaciones como la danza marcial de las Tres Horquillas, las canciones de boda "Ao Jiu Ge" y la ópera de Min, combinando el arte folclórico con la gastronomía para que los comensales experimenten de manera inmersiva el encanto cultural de Fuzhou.
La cocina mantiene la tradición y es rica en innovación: con base en la gastronomía de Fujian, conserva platos clásicos como el "Buddha Jumps Over the Wall" y la carne de lichi, mientras introduce innovaciones como la carne de lichi con nísperos y la taza de nísperos con vieiras, fusionando diversas técnicas con ingredientes locales.
El proceso está lleno de solemnidad ritual: se presta especial atención a la etiqueta del banquete, los entrantes siguen la tradición de "servir en pares, no en números impares", y desde el registro, la ceremonia de apertura hasta la explicación de los platos, todo está meticulosamente diseñado, mostrando solemnidad y dedicación en cada detalle.