Comienza con una visita a una bodega ecológica, donde descubrirás el proceso natural de elaboración del vino y explorarás las zonas de producción y envejecimiento. Degusta tres vinos representativos de la zona, guiado por un experto que compartirá historias locales, tradiciones y curiosidades.
A continuación, accede a una histórica bodega de vinagre, guardiana de la artesanía tradicional que hay detrás del Vinagre Balsámico Tradicional de Módena con denominación PGI y PDO. Rodeado de antiguos barriles y ricos aromas, descubre las técnicas de producción, el proceso de envejecimiento y las diferencias entre los distintos tipos de balsámico.
Concluye tu experiencia con una cata guiada de Parmigiano Reggiano DOP con diferentes tiempos de maduración, focaccia artesanal recién horneada y jamón crudo de Módena DOP, perfectamente acompañados por los vinos y vinagres que acabas de descubrir.
