Vinos de Burdeos: cata con 4 vinos blancos y quesos

Aunque Burdeos es más conocido por sus icónicos vinos tintos, sus vinos blancos muestran una impresionante variedad de estilos que a menudo pasan desapercibidos.

Desde vibrantes y cítricos Sauvignon Blanc ideales para aperitivos hasta mezclas más ricas lideradas por Sémillon, perfectas para acompañar comidas, los blancos de Burdeos ofrecen un mundo por descubrir.

A lo largo de esta experiencia, te guiarán en técnicas profesionales de cata mientras exploras los fundamentos de los vinos blancos de Burdeos, incluyendo su historia, denominaciones de origen, variedades de uva, terruños y métodos de elaboración.

Descubrirás las diferencias estilísticas entre la Margen Izquierda y la Margen Derecha, aprendiendo cómo la fermentación en acero inoxidable realza la frescura y pureza aromática, mientras que el envejecimiento en barrica aporta profundidad, textura y estructura. La cata también incluye la oportunidad de probar el afamado vino dulce Sauternes.

Dirigida por Cécilia y su equipo, especialistas en vino certificados por la Université du Vin, la sesión incluye 4 vinos blancos seleccionados de prestigiosas bodegas y productores independientes, junto con un vino misterioso diseñado para agudizar tus habilidades sensoriales.

La experiencia es interactiva y acogedora, desarrollándose en un ambiente relajado. También explorarás combinaciones creativas de comida y vino, donde cada vino va acompañado de un cuidadosamente seleccionado queso francés curado.

Se proporciona un cuadernillo de cata para que puedas seguir aprendiendo en casa. Según la época del año, las catas se realizan en nuestra sala de cata al estilo de Burdeos, en nuestro patio privado o en el ambiente fresco de nuestra bodega.

Todos los vinos destacados durante la cata están disponibles para su compra posterior, lo que te permite prolongar la experiencia o compartir tus descubrimientos con amigos y familiares.