Taller de cata de vinos de Burdeos: 4 tintos y maridaje con embutidos

Sumérgete en el mundo de los vinos tintos de Burdeos con una experiencia de cata íntima e instructiva diseñada para agudizar tus sentidos y ampliar tus conocimientos sobre vino. Aunque Burdeos es mundialmente famoso por sus vinos tintos, su verdadera diversidad a menudo sigue sin explorarse.

Durante esta experiencia, aprenderás a catar como un profesional, descubriendo los contrastes esenciales entre la Margen Izquierda y la Margen Derecha, desde los vinos estructurados y longevos de Cabernet Sauvignon del Médoc hasta los estilos más redondos y afrutados de Merlot típicos de Saint-Émilion.

Dirigida por Cécilia y su equipo, profesionales del vino certificados y formados en la Université du Vin, la cata incluye cuatro vinos tintos seleccionados más una copa sorpresa, cada uno elegido para mostrar una interpretación diferente de Burdeos.

Descubrirás vinos monovarietales que destacan el carácter del Merlot y el Cabernet Sauvignon, mezclas refinadas de fincas orgánicas familiares y ejemplos renombrados de Grand Cru, incluyendo un vino añejo para apreciar cómo evoluciona el Burdeos con el tiempo.

La experiencia es acogedora y accesible, adecuada tanto para principiantes como para entusiastas del vino experimentados. Durante el recorrido, obtendrás información sobre decisiones clave en la elaboración del vino, como la selección de uvas, el terruño y los métodos de vinificación, y cómo estos elementos influyen en los aromas, la estructura y el potencial de envejecimiento.

Cada vino viene acompañado de embutidos artesanales, cuidadosamente seleccionados para realzar la cata. Además, recibirás un cuadernillo personalizado de cata para que puedas revivir la experiencia y seguir explorando en casa.

Según la temporada, las catas se realizan en una sala de degustación de piedra, en un patio privado o en el ambiente fresco de una bodega subterránea. Los vinos que se presentan durante la cata están disponibles para su compra en el lugar. Si algún miembro de tu grupo prefiere vinos blancos, se pueden organizar opciones alternativas con antelación, incluyendo una cata dedicada a vinos blancos de Burdeos.