Le recibiremos en el vestíbulo de su alojamiento en Ginebra y le invitaremos a pasar un día en el corazón gastronómico de Suiza, la región de Gruyère.
La región de Gruyères, con las cumbres de los Alpes de Friburgo, verdes colinas y pastos para vacas, es la cuna del mundialmente famoso queso duro Gruyère. Descubra La Maison du Gruyère y descubra los secretos de su elaboración.
Este popular queso aromático se elabora según la receta tradicional del cantón de Friburgo desde hace siglos. Se necesitan unos 400 litros de leche fresca sin pasteurizar para producir un queso de 35 kg.
En el centro de este paisaje de postal, entre las laderas de Moleson y Dents-du-Chamois, se encuentra la ciudad medieval de Gruyères. En el interior del castillo del siglo XIII se encuentra un museo que abarca ocho siglos de historia, arquitectura y cultura de la región.
El segundo castillo de Gruyères, más pequeño, alberga el museo de Hans Rudolf Giger. Cuando el artista suizo ganó un Óscar en 1980 por la creación del personaje monstruo y la escenografía de Alien, alcanzó fama mundial y compró una hermosa mansión en Saint-Germain, en el centro de Gruyères. En 1998, Giger abrió allí un museo que exhibe una extensa colección de su obra. La atmósfera fantástica del museo evoca la de su otra creación, ubicada frente al bar Giger's, con decorados de extraterrestres, pinturas, esculturas y muebles provocativos.
Una parte importante del atractivo de Gruyère -además de su carácter pintoresco, por supuesto- es la agitada vida de la pequeña ciudad, donde hay varios restaurantes que sirven delicias locales: fondue, raclette y, sobre todo, postres elaborados con crema de Gruyère.
Al final de nuestro viaje gastronómico, te espera una dulce aventura en la fábrica de chocolate Maison Cailler, en la cercana localidad de Brok. Durante el recorrido, podrás conocer la historia centenaria del chocolate local, descubrir los numerosos secretos de su elaboración y disfrutar de una degustación inolvidable.






















