Tanto para comidas diarias como para comer durante un viaje, la ubicación es extremadamente conveniente.
No solo se selecciona cuidadosamente la anguila, sino que también se eligen ingredientes de alta calidad de tiendas tradicionales de Kioto.
Ha sido destacado en numerosos medios de comunicación y ha recibido un gran apoyo y elogios por parte de los comensales.