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Día 1
Salida desde punto de encuentro: Nos vamos a encontrar en las letras de 'San José del Cabo' que están en la iglesia de la Plaza Central.Para comenzar nuestro viaje gastronómico, nos refrescaremos con aguas frescas, bebidas tradicionales mexicanas hechas con frutas frescas, hierbas o flores, mezcladas con agua y un toque de dulzura. Desde el ácido sabor del hibisco (jamaica) hasta la dulce y refrescante horchata, estas bebidas son la forma perfecta de iniciar nuestra aventura llena de sabores. 15 min
En esta parada, disfrutaremos de las enchiladas de mole, un plato mexicano muy querido que consiste en tortillas de maíz rellenas de tierno pollo o res, cubiertas con una rica y sedosa salsa mole. Elaborada con una mezcla perfecta de chiles, chocolate y especias, esta salsa aporta un sabor profundo y complejo que combina a la perfección con el relleno sabroso. Coronadas con queso fresco, cebolla y un toque de semillas de sésamo, ¡cada bocado es una auténtica muestra de la tradición mexicana! 30 min
En esta parada, nos sumergiremos en la birria, un rico guiso de cocción lenta originario de Jalisco. Preparada con carne tierna y marinada, y una mezcla de chiles y especias, la birria es famosa por sus sabores intensos y sabrosos. Servida con cebolla fresca, cilantro y un toque de lima, este platillo es una auténtica muestra de la tradición mexicana. 20 min
En esta parada, exploraremos un bullicioso mercado local, donde podrás ver de primera mano los ingredientes frescos que son el corazón de la cocina mexicana. Pasea entre puestos llenos de color rebosantes de una variedad de verduras, frutas exóticas y una impresionante selección de chiles secos y frescos. También tendrás la oportunidad de presenciar el proceso tradicional de elaboración de tortillas, mientras los locales las prensan y cocinan frente a tus ojos, ¡una parte esencial de cualquier comida mexicana! 15 min
En esta parada, disfrutaremos de sopes con carnitas, un delicioso dúo que resalta la comida callejera tradicional mexicana. Los sopes son tortitas gruesas de maíz hechas a mano con un ligero crujiente, cubiertas con frijoles refritos, lechuga fresca y queso desmenuzado. Para coronarlo todo, están las jugosas y tiernas carnitas: cerdo cocido a fuego lento, lleno de sabor y que se deshace en la boca. ¡Cada bocado ofrece una mezcla perfecta de texturas y sabores ricos y auténticos! 30 min
En esta parada, disfrutaremos de uno de los platos más icónicos de México: los tacos. Estas suaves tortillas de maíz se rellenan con una variedad de carnes sabrosas, desde bistec a la parrilla hasta carnitas cocinadas a fuego lento o chorizo picante, y se adornan con cebolla fresca, cilantro y un toque de lima. ¡Un auténtico sabor de México en cada bocado! 30 min
En esta parada, disfrutaremos de paletas, un refrescante helado mexicano hecho con fruta fresca, leche cremosa o incluso chocolate. Con una variedad de sabores para elegir, como mango, fresa y coco, cada bocado ofrece un dulce y fresco placer, perfecto para terminar tu tour con una explosión de sabor. 20 min
Finalizar el tour en el lugar: Tiempo libre para explorar la zona por tu cuenta. Nos vamos a encontrar en las letras de 'San José del Cabo' que están en la iglesia de la Plaza Central.
**Todos los horarios del itinerario se indican en hora local, y pueden variar debido a factores como las condiciones meteorológicas o el estado de las carreteras, entre otros. Gracias por tu comprensión.