Clase de cocina colombiana en grupo reducido en Cartagena con chefs locales

Parada en: Lunático Experience – Cooking Class & Rum Tasting in Cartagena
Detalles: Esta es una experiencia culinaria premium en grupos reducidos organizada por Lunático Experience, un proyecto gastronómico local dedicado a compartir los sabores del Caribe colombiano a través de experiencias prácticas y cuidadosamente seleccionadas. Guiado por chefs locales profesionales, cocinarás platos tradicionales desde cero, aprenderás técnicas esenciales y disfrutarás de un ambiente relajado e interactivo en nuestro estudio de cocina privado. Durante la clase, prepararás un menú completo del Caribe colombiano utilizando ingredientes locales frescos. La experiencia es totalmente práctica: cocinarás, probarás, harás preguntas y compartirás la comida que prepares junto con el grupo. El tamaño del grupo se mantiene intencionalmente pequeño para garantizar una guía personalizada, un flujo de cocción fluido y una interacción significativa con el chef. Los menús varían según la sesión para asegurar la mejor experiencia y frescura de los ingredientes. • Las clases matutinas se centran en la cocina tradicional reconfortante colombiana, destacando nuestra Posta Negra Cartagenera, un plato de carne cocinado lentamente en una rica salsa al estilo caribeño. • Las clases vespertinas exploran sabores costeros más ligeros con un menú caribeño basado en mariscos inspirado en las tradiciones culinarias de la región. Visita guiada opcional al mercado de Bazurto en días seleccionados.
— Menú 1
Curso: PRINCIPIANTE
Nombre del plato: Menú 1 - Mote de queso
Detalles del plato: Sopa blanca hecha de ñame y queso local.

— Menú 2
Curso: PRINCIPAL
Nombre del plato: Menú 1 - Posta negra cartagenera (Falda negra de ternera)
Detalles del plato: Servido con arroz con coco, plátanos en tentación y ají de aguacate.

— Menú 3
Curso: POSTRE
Nombre del plato: Menú 1 - Tomate de árbol en almíbar.

— Menú 4
Curso: PRINCIPIANTE
Nombre del plato: Menú 2 - Carimañolas (Queso, Cangrejo, Carne)
Detalles del plato: Rollitos tradicionales colombianos de masa de yuca frita, rellenos de carne, queso o cangrejo

— Menú 5
Curso: PRINCIPAL
Nombre del plato: Menú 2 - Pargo rojo con salsa de leche de coco
Detalles del plato: Servido con arroz con coco y patacones

— Menú 6
Curso: POSTRE
Nombre del plato: Menú 2 - Enyucado
Detalles del plato: Un postre tradicional colombiano hecho con yuca rallada, coco, azúcar y queso, horneado hasta que quede firme y dulce.