Clase de cocina Pura Vida en La Fortuna: de la granja a la mesa

Parada en: La Finquita from Farm to Table
Detalles: Disfruta de una experiencia culinaria que resalta los sabores auténticos de la cocina costarricense en La Finquita Farm, una granja ecológica que aplica técnicas agrícolas sostenibles y promueve el uso responsable de los recursos naturales. Sus plantaciones cultivan productos como yuca, plátano, caña de azúcar, maíz y diversas verduras, que son una parte esencial de la experiencia. La actividad comienza con un tour guiado por la granja, donde los participantes aprenderán sobre el proceso de cultivo y cosecharán ingredientes frescos y de temporada directamente del huerto. Estos ingredientes se utilizarán más tarde para preparar una receta tradicional: "gallina achiotada", un plato típico de Costa Rica. Durante la clase, los participantes aprenderán a preparar este plato, así como tortillas artesanales, utilizando técnicas transmitidas de generación en generación. Cada paso refleja la conexión entre la tierra, las tradiciones locales y los sabores auténticos del país. Al final, los participantes disfrutarán de los frutos de su trabajo, rodeados por el tranquilo paisaje rural y el ambiente sereno de la granja.
— Menú 1
Curso: PRINCIPIANTE
Nombre del plato: Chips de yuca

— Menú 2
Curso: PRINCIPAL
Nombre del plato: Gallo Pinto
Detalles del plato: nuestro desayuno tradicional, que es una combinación de arroz, frijoles, salsas especiales, ajo, cebolla y pimientos dulces picados.

— Menú 3
Curso: PRINCIPIANTE
Nombre del plato: Patacones

— Menú 4
Curso: PRINCIPAL
Nombre del plato: Pollo al Achiote