Escenario circular con pantalla panorámica envolvente, una trama de siete actos que abarca desde las dinastías Qin y Han hasta el esplendor de la dinastía Tang, con artistas que recorren las mesas interactuando con el público y una visibilidad perfecta desde cualquier ángulo
El "salto del muro del Buda", el pollo en calabaza de Chang'an y la sopa de pezuña de camello se sirven uno tras otro conforme avanza la trama; cada plato corresponde a un pasaje histórico, sincronizando la gastronomía con el espectáculo.
Las damas de compañía guían la entrada al compás de la música antigua; el espacio reproduce el protocolo de los palacios de la dinastía Tang, y el personal de servicio permanece ataviado con trajes de época en todo momento, de modo que la inmersión comienza desde el mismo umbral.