Dirigido por el reconocido chef cantones Huang Jinghui (maestro Hui), galardonado con [dos estrellas Michelin y un diamante Perla Negra] , especializado en cocina cantonesa contemporánea, fusionando sabores de Chaoshan y Lingnan, adhiriéndose al principio de consumir ingredientes de temporada, innovando con técnicas tradicionales para una expresión moderna.
Oferta bien estructurada: durante el almuerzo se sirven exquisitos dim sum cantoneses, mientras que la cena se centra en mariscos y platos fuertes elaborados a mano; la selección de ingredientes es meticulosa, con recreaciones de platos clásicos y creaciones innovadoras con influencias de Chaoshan, presentados con elegancia para resaltar el sabor natural de los ingredientes.
Espacio y servicio elegante y de alta gama: Ubicado en la primera planta del Hotel Mandarin Oriental, con diseño elegante de estilo chino, espacio amplio, equipado con múltiples salas privadas independientes y gran privacidad; servicio detallado y discreto, ideal para banquetes de negocios y reuniones importantes, pertenece a un restaurante de alta gama en un hotel de lujo.