La marca de cocina cantonesa "Yue" está liderada por el maestro de cocina china Ouyang Songji, quien se basa en la gastronomía cantonesa artesanal y al mismo tiempo se atreve a innovar, tomando lo mejor de las marcas de restaurantes del grupo, integrando ingredientes y técnicas culinarias de diversos países para mostrar la esencia de la cocina cantonesa.