Florencia: clase de cocina con vistas de 360 grados a la ciudad

Embárcate en una aventura culinaria que hará que tu estancia en Italia sea verdaderamente inolvidable. Comenzaremos nuestro recorrido en el histórico mercado de San Pierino, donde seleccionarás los ingredientes de temporada más frescos junto a agricultores y vendedores locales. Aviso: El histórico mercado de San Pierino abre solo por las mañanas durante la temporada de verano y cierra a diario a las 14:00. Por lo tanto, solo nuestras clases matutinas que comienzan a las 10:00 incluyen la visita al mercado. El mercado también permanece completamente cerrado durante el mes de agosto por Ferragosto.
A continuación, nos dirigiremos a nuestra encantadora terraza en la azotea, que ofrece impresionantes vistas panorámicas de Florencia. Aviso: el trayecto hasta la terraza implica subir varios tramos de escaleras seguidos de un ascenso en ascensor.
Una vez que lleguemos, nos remangaremos enseguida y empezaremos a preparar juntos una clásica bruschetta italiana. Es el rompehielos perfecto: charlando, riendo y conociéndonos mientras cortamos, sazonamos y probamos.
Después, aprenderás los secretos para crear un auténtico tiramisú, colocando cada ingrediente por capas para elaborar este postre tan querido, que podrá enfriarse a la perfección mientras continuamos cocinando.
Por fin es hora de arremangarse para lo más destacado de la clase: dominar el arte de la pasta hecha a mano. Guiado paso a paso, elaborarás dos variedades desde cero, abrazando una querida tradición italiana transmitida de generación en generación. Nuestros hábiles sous chefs prepararán exquisitas salsas para maridar perfectamente con tu pasta, garantizando una auténtica y deliciosa comida.
Finalmente, nos reuniremos alrededor de una hermosa mesa para disfrutar de tu pasta casera, bruschetta y tiramisú, acompañados de vino local, una conversación agradable y vistas impresionantes de Florencia.
Menú de ejemplo:
• Entrante: Bruschetta clásica
• Primeros platos: pasta artesanal (dos variedades con salsas preparadas por el chef)
• Postre: Tiramisú

Nos adaptamos a ti: Disponemos de opciones vegetarianas, sin gluten y aptas para alérgicos. Solo tienes que indicárnoslo al hacer la reserva.

En días lluviosos, cenaremos cómodamente en el interior, con muchas ventanas para seguir disfrutando de la hermosa vista de Florencia.

Al final del curso habrás adquirido las técnicas de las mejores recetas italianas, un delantal que te recordará la experiencia y fotos que te retratan en uno de los escenarios más espléndidos que existen.