Menú recomendado de [Tres platos y una sopa] : Pescado amarillo al agua de soja, gambas cocidas al vapor, tortilla de ostras, sopa de pescado amarillo con almejas
Menú recomendado de [cinco platos y una sopa] : Cangrejo de caparazón blando frito, fideos de cristal salteados con panceta y ostras, calamar cocido al vapor, anguila estofada con vinagre Yongchun, carne de cerdo en vinagre al estilo Minnan y sopa de navajas y calabaza luffa.
[Ocho platos y una sopa] : Pescado garopa al vapor, cangrejo de caparazón blando al vapor, tres mariscos estofados al estilo Xunpu, pato con jengibre, gelatina de gusano de bambú con pulpo, gambas al ajillo, sopa de cerdo criollo, navajas salteadas y pata de cerdo.