Cai Ji es famoso por su sabor tradicional al estilo Typhoon Shelter, destacando la herencia del "punto de cocción" y el "umami".
Restaurante privado auténtico con años de arraigo en Causeway Bay, heredero de la auténtica técnica de cangrejo frito al estilo Typhoon Shelter, especializado en mariscos de alta calidad. Combina el wok hei de los puestos callejeros con la elegancia y comodidad de la cocina privada.
"El auténtico sabor Typhoon Shelter, en el restaurante privado Choi Kee Spicy Crab." Con el intenso wok hei, ajo frito dorado, generosas porciones y preparación al momento, "la primera opción en mariscos de Causeway Bay", "el sabor de la cocina privada".