Cocinado según los antiguos métodos autóctonos de Xishuangbanna, recreando el auténtico sabor picante y agrio de la cocina dai.
Platos clásicos completos como arroz con carne hecho a mano, ensalada de estilo Dai, pescado a la parrilla con hierba limón, arroz con piña, entre otros.
Selección de ingredientes de temporada silvestres, naturales y ecológicos, con un sabor auténtico y sin aditivos