Junto al río contemplando barcos, donde el paisaje y la comida se fusionan: sentado junto a la ventana podrás ver los cruceros pasar, con el sonido de los remos y las luces reflejadas, integrando el encanto de la región acuática en la experiencia gastronómica.
Técnicas del patrimonio inmaterial, comer según la temporada: heredando las habilidades artesanales del patrimonio cultural inmaterial, respetando las tradiciones estacionales y preservando la autenticidad de los ingredientes mediante técnicas de cocción lenta como estofar, guisar y brasear.
Clásicos de Suzhou, exquisitos y deliciosos: reúne platos clásicos como la carpa agridulce y el tofu con huevas de cangrejo, con sabores auténticos y buena relación calidad-precio