"Jade" continúa el concepto gastronómico del restaurante homónimo de cocina china en The Fullerton Hotel Singapore, ofreciendo a los gourmets una amplia variedad de exquisitos platos tradicionales cantoneses, todo ello enmarcado por el impresionante paisaje de montañas y mar.
El chef ejecutivo estrella, el maestro Lai Zhengcheng, ha creado especialmente una serie de platos reconfortantes, elaborados con ingredientes de alta calidad y los más frescos de la temporada, para satisfacer tanto el cuerpo como el alma de los gourmets.