Usuario invitado
31 de enero de 2023
Wir waren schon etliche Male, tage- oder wochenweise im Berghotel Trübsee, wir waren immer sehr zufrieden. Nun wurde sehr spontan von Bedient zu Selbstbedienung umgestellt, besser ausgedruckt - Buffetservice. Die Küchenmannschaft, sowohl auch die Tischabräumer/Innen waren überfordert. Eine Unternehmensstruktur für einen reibungslosen Ablauf war nicht vorhanden. Mit der Familie konnten wir aus diesen Gründen nicht immer zusammen essen, ansonsten war das Buffet-Essen durch das anstehen kalt. Ein Personalmangel spürten wir förmlich, klar nach dieser Pandemie nicht einfach gutes Personal zu finden und wir zeigten grosses Verständnis. Leider war die Rezeption nicht offen für ein sachliches Gespräch, ganz ehrlich, wenn der offerierte Service nicht geboten wird, sollte es auch ein "Gudi" zurückgeben. Argumente wie Lebensmittel wurden teurer oder die Löhne sind gestiegen, sind doch sehr fade, wenn der Buffet-"Service" doch erst gerade eingeführt wurde. Schade!
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