Consulat des Weins

Ich bin beim Consulat des Weins hin und her gerissen. Ich kann nur das Restaurant und den schönen Außenbereich bewerten. Im Hotel waren wir nicht. Der Service ist ausgesucht freundlich und sehr bemüht es dem Gast recht zu machen. Die Karte mit ihrer nicht zu großen Auswahl ist vielversprechend und abwechslungsreich. Mit der Qualität der Speisen waren wir angesichts des gehobenen Preises nicht wirklich zufrieden. Der Einstieg mit den Ziegekäsetalern und Wildkräutersalat war noch perfekt. Der Salat knackig und aromatisch, das Dressing köstlich. Die geschmorte Lammkeule in Dunkelbiersoße enttäuschte allerdings. Sie war etwas trocken und die Soße hatte, ebenso wie die Morcheln nur wenig Aroma. Die Möhrchen im Leipziger Allerlei waren wiederum sehr gut. Der Nachtisch konnte ebenfalls nicht überzeugen. Auch hier fehlte Aroma und der letzte Pfiff. Zwar ist alles nett angerichtet, aber man merkt doch, dass die Küche auf die schnelle „Abfertigung“ vieler Gäste ausgelegt ist. Sehr angenehm lässt es sich hingegen im Außenbereich aushalten. Man kauft sich eine Flasche Wein, den man vorher ausgiebig probieren und auswählen konnte und genießt das gute Wetter in den bequemen Stühlen.

Es gab einfach nichts zu beanstanden und das in allen Bereichen. Größtes Lob für Service und Gestaltung. Das Zimmer hatte eine angenehme Größe, war sehr ansprechend möbliliert. Man hat auch auf beste Materialien (biologisch) geachtet, z.B. beim Teppichboden. Im Bad stimmte alles, sehr gut gestaltet. Der Knaller ist das eingebaute mini-Radio über dem Lichtschalter - sehr originell. Wir waren sehr dankbar, dass wir auch für den Abend einen Tisch bekommen konnten. Das Menue ließ keine Wünsche offen. Groß Überraschung war für uns, dass es noch ab 15:00 Uhr eine Nachmittagsvesper mit Kuchen und herzhaften Schinken gab. Aber eines der highlights war das Frühstück: Das Team der Servicekräfte leistet einen excellenten Job, freundlich, kompetent und schnell. Sehr lobenswert ist das "livecooking" der Eier nach gusto. Kein Rührei in Tüten, wie das heute leider oft gemacht wird. Die Herkunft der Eier, der Brötchen und aller anderen Zutaten war regional und explizit schriftlich ausgewiesen. Und auch alle anderen Rahmenbedingungen waren top: genügend Parkplätze 2 Ladestationen Leifahrräder Regenschirme Weinprobe großzügiges Aussengelände Wie gesagt, es blieben keine Wünsche offen, danke