Usuario invitado
14 de marzo de 2025
A neanche una cinquantina di minuti da Bolzano, si puo’ raggiungere l’Hotel Platz in località Bulla (Ortisei) nella splendida Val Gardena. Ieri sera nonostante la copiosa neve ci siamo diretti in direzione Ortisei, per assaporare le specialità dello Chef dell’albergo che si è dimostrato poi decisamente all’altezza. Accolti in una magnifica stube a luce soffusa, ci siamo dati alla lettura di un ricchissimo menu a base di pesce, anticipando il tutto con una bottiglia di un ottimo Pinot Grigio Doc della cantina Penoner. Personalmente ho iniziato con un soutè di cozze e vongole veraci come antipasto, uno spaghetto in bianco sempre alle vongole, poi finendo con un paio di scampi reali alla greca con vari contorni a scelta. Piatti decisamente coreografici e al top dal punto di vista culinario, accompagnati sempre dal sorriso e professionalità di Claudia, una delle ragazze che ci hanno servito al tavolo. Per concludere la serata, anzi la nottata, il titolare Leopold ci ha invitato nella “kneipe” a qualche metro sotto terra, ballando e bevendo dell’ottimo gin tonic. Una location, dove ci siamo trovati come a casa, per la gentilezza e l’accoglienza di Leopold e staff e dove sicuramente ritorneremo! Montate le catene ci siamo riavventurati nel viaggio di ritorno, ringraziando di cuore anche l’amico Ivo che ci ha portato in questo bellissimo posto.
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