Casa Nicolini

Friendly place with outstanding views. We stayed for a number of nights in the hotel overlooking Barbaresco and wineyards. Really beautifull. Nice pool also. The case has been seperated from the breakfast and diner facilities by a 'high-end'restaunt called visione. This means there is no access to a garden for hotel guests; the garden is only accessibl through this special restaurant, which is a shame. Outdoor space is therefor limited to a terrace only. On two occiasions our breakfast was disturbed by heavy machinery. I do not understand why withour consideration such gardening noise is produced during time when guests have their brekfast. Anyway; breakfast is good, and we had also two time a nice. The is very welcoming and friendly.

Cet hôtel de charme se situe entre les vignes dans les hauteurs de la localité de Tre Stelle. Sa situation offre une vue magnifique sur le village de Barbaresco ainsi qu’une quiétude très appréciable pour qui cherche à se ressourcer. Les chambres sont coquettes et confortables, pas très spacieuses ni super équipées, néanmoins nous avons très bien dormi. L’hôtel a une piscine et un jacuzzi extérieurs, qui ne sont pas chauffés, et met à disposition des chaises longues pour prendre un bain de soleil. Le restaurant-bar-réception est très accueillant. Que ce soit pour y déguster le buffet de petit déjeuner ou pour y trinquer au spumante, on y est confortablement installé, agréablement servi et l’imprenable vue qui s’offre à nous ne laisse pas indifférent! Il y a également un spa, mais nous ne l’avons pas testé. Finalement, le personnel de l’établissement est très souriant, sympathique et serviable. Bref, un lieu idéal pour un petit séjour en couple, en famille ou entre amis.

Abbiamo avuto la fortuna di pernottare una notte presso la struttura, in una camera carina, ancorché semplice, al piano terra, aggettante sull'interno cortile, ma con la possibilità di accomodarsi fuori: nell'intimo retro - condiviso con altre stanze (in quel momento non occupate) - che dà sul mare di morbide e pettinate colline, seppur con visione parziale. Stanza pulita, ordinata ed accogliente. Forse l'unico neo, la rimessa aperta sotto un gazebo improvvisato, per i rifiuti, che è sul percorso per l'elegante piscina: ecco, quella magari la chiuderei per evitare di offuscare la visita. Tuttavia il "focus" dell'esperienza era la cena del Sabato sera. L'emozione della cena è difficile da esprimere a parole ed è stata niente meno che squisita. Servita con consumata maestria e solerzia da giovani camerieri (perdonate l'apparente ossimoro) forti della percepibile esperienza di anni a Villa Crespi, in un ambiente solo apparentemente semplice e tuttavia elegante, con quella vista a 270° sulle colline intarsiate dalle vigne che, con la sera, lascia spazio al baluginare delle luci dei villaggi prospicienti, in una serata limpida e tersa. Una Visione che incanta e mesmerizza. Ogni volta. il Menù degustazione - denominato "Certezze", visibile sul sito - propone emozioni gustosissime dagli Antipasti alla Piccola Pasticceria ma, con un picco per noi sinora ineguagliato, nei Plin al sugo d'arrosto. Commentavamo, con il carinissimo Chef Joy a lungo dopo la cena, che nella nostra, ahimè, non più breve vita abbiamo assaggiato mille e mille volte i Plin ma mai, dico mai, come i suoi: semplicemente perfetti, gustosi; un ripieno che nobilita le tre carni di cui è composto (come vuole tradizione), abbracciato da un velo di pasta magistralmente eseguito che ne esalta la ricchezza. Ogni piatto, comunque, è proposto per la delizia degli occhi ed il tripudio per le papille. Gli abbinamenti con i vini proposti con maestria e che soddisfa i commensali ed i palati più esigenti e sofisticati. In breve, una cena spettacolare in un ambiente elegantemente semplice, cucinata da uno Chef nulla meno che egregio! La colazione al mattino, di fronte alla maestosità del paesaggio, presso la struttura principale di Casa Nicolini, propone tutto ciò che si possa desiderare, ivi incluso un Full English Breakfast, molto popolare presso l'elegante clientela straniera presente. Raccomando un altro classico: la morbida torta alle Nocciole, le perle di questa parte del Piemonte, che esprime il meglio di sé nella vista spettacolare che ci regala al risveglio. Un successo su tutti i fronti. Non vediamo l'ora di tornare.